Brasato al Barolo

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Brasato al Barolo. Questo è un classico piatto dove se inventi qualcosa lo rovini, ormai c’è questa moda di distruggere i piatti classici, questo è il brasato al barolo e si fà così. Poi ovviamente puoi fare aggiunte ma violenti il piatto classico. Se lo fai bene ti assicuro che è meraviglioso, il problema è solo nel costo del vino, abbastanza impegnativo.

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