Carbonara vegana

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Uno dei primi piatti più classici della nostra cucina in una versione adatta anche ai vegani doc: la carbonara vegan di Federica Bosco e Mattia Poggi!
Ingredienti per la Carbonara vegana: 320 g fusilli, 1 scalogno, muscolo di grano affumicato, tofu morbido, panna di soia, curcuma, olio extravergine, lievito alimentare in fiocchi, mandorle pelate, sale e pepe

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