Crema pasticcera

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La ricetta della crema pasticcera. Quanto mi piace la crema pasticcera! Ecco a voi un videoricetta  sulle basi di pasticceria con ingredienti, procedimento e curiosità.

Comments

Mihai Cimpoiasu says:
Lara Battistella says:

Anche io oggi crema,poi zeppole

Massimo diRoma says:

io non sento niente, non c’è audio

valentina didi says:

ciao:) ma con queste dosi x la crema quante torte ci posso farcire?risp
grazie

ballatee1 says:

Ciao Sonia..Volevo chiedere se Invece di usare le bacche di vaniglia ,si
può Usare L’aroma?.. 🙂 E Uguale?????

CucinacoNoi says:

@coccinella0076 …non necessariamente, se il latte è caldo la crema arriva
prima ad ebollizione. scusa il ritardo ma ci è sfuggito il commento!…ciao
Sonia

mrDemonioify says:

trenta e lode

Vinny Sciortino says:

stasera faccio la tua proposta di crema P. domani realizzo una torta a due
piani per il mio boyfriend. grazie ciao

cristina824ever says:

ciao Sonia!devofare una torta!e volevo sapere se la crema pasticciera va
messa subito nel pan di spagna o devo aspettare per qualke ora! grazie!!

Blackwood Blackwood says:

la migliore in rete…brava!!!

Vinny Sciortino says:

Appena fatta, buonissima grazie della ricetta ♥♥♥♥♥♥♥♥

100incredibile says:

ottima!

italia miniscalco says:

BRAVISSIMA SEI PERETTA COME PIACE A ME !

goodvibelox says:

l’italiano è un optional?

All Lana says:

sonia ma cn questi verbi?!?!?!

Masoud Assim says:

ciao oggi ho fatto questa crema pasticciera..era buonissima, ma secondo me
130 grammi di zucchero sono troppi..la prossima volta diminuirò a 90
grammi! grazie per la ricetta ciaooo

CucinacoNoi says:

@cristina824ever …prima di utilizzare la crema pasticcera, è necessario
che sia fredda. ciao Sonia

iononcentro says:

Nel latte si mette solo il baccello di vaniglia, i semini vanno
direttamente nei tuorli e mai nel latte caldo. Se usi la vamiglia…perché
aggiungere la scorza di limone che ne ammazza il profumo? O usi l’una o usi
l’altro, non tutti e due. Le proporzioni ,pur non essendo rigorose nella
creme patissiere, dovrebbero avvicinarsi a 1/2 latte 4 tuorli 125g zucchero
e 40g di farina. Dal primo bollore la crema deve cuocere da un minimo di 30
sec al massimo di un minuto. 2 minuti sono troppi.

PrePiovaPost says:

Ti posso dare un consiglio ??Non mettiamo la farina ma gli amidi che hanno
un punto di gelificazione più basso rispetto alla farina.Quindi amido di
mais(20g) e di riso(20g). Dimmi come ti è venuta e cosa ne pensi.

valentina didi says:

salve ma con questa quantità di crema posso farcire una torta da 24cm di
diametro?e x fare la crema chantilly quanta panna montata devo aggiungere a
questa crema?

coccinella0076 says:

Ciao Sonia. Provo a fare le zeppole oggi con la crema pasticcera, ho notato
che il latte è bollente ! deve essere propio così caldo ? Baciotto ciao.

CucinacoNoi says:

con queste dosi si può farcire una torta di circa 20-22 cm di diametro.
ciao Sonia

Luigina Grendene says:

Leggera,delicata e aromatica…..buonissima con le fragole sopra una
crostata….mi sto facendo venire fame XD

luchizar100 says:

Mi sa che oggi la faccio

Matilde Schiavon says:

ciao sonia, grazie per le tue ricette…voelvo darti un consiglio: sorridi
un po’ di più 🙂 baci

DARKBRONI ABULLON says:

scusa ma non e necessario agiungere dell burro???

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