Colomba Pasquale

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Colomba Pasquale
La Colomba Pasquale è il dolce lievitato di tradizione tutta italiana, che si porta in tavola il giorno di Pasqua insieme alla Pastiera e si regala in prossimità delle feste Pasquali come simbolo di pace e amore. Si tratta di un dolce laborioso, che abbonda a buon prezzo nei supermercati e pasticcerie di tutta italia, che per comodità e praticità […]
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Tiramisù alle Fragole

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Tiramisù alle Fragole
Il Tiramisù alle Fragole facile e veloce, è una variante golosa e semplice del tiramisù nella sua variante fruttata, che prende spunto dalla Ricetta classica del Tiramisù alle fragole di Galbani. Si tratta di un dolce al cucchiaio. A base di Savoiardi, Fragole fresche e una golosa crema tiramisù realizzata con crema mascarpone e uova pastorizzate in 5 minuti esatti! In questo caso, a differenza del mio Tiramisù alle fragole […]
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Ciambella yogurt miele e cioccolato senza burro e olio

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Ciambella yogurt miele e cioccolato senza burro e olio
Ciambella yogurt miele e cioccolato, dolce senza burro e olio, ricetta facile e veloce, ottima per la colazione o la merenda. Ciambella yogurt miele e cioccolato senza burro e olio Semplicissima, buona e leggera la ciambella yogurt miele e cioccolato, si prepara in poco tempo, una volta montate a spuma le uova è tutto semplice […]
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Plumcake agli asparagi

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Plumcake agli asparagi
Il plumcake agli asparagi si prepara con un impasto fatto di uova, latte, farina e olio, arricchito con abbondante pecorino e asparagi che, stesi in lunghezza e alternati a strati nell’impasto, donano sapore ed un effetto scenico niente male ? Da servire tiepido o il giorno dopo, questo plumcake salato può fare da gustoso antipasto grazie […]
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Straccetti di tacchino al pesto di rucola zenzero e limone

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Straccetti di tacchino al pesto di rucola zenzero e limone
Straccetti di tacchino al pesto di rucola zenzero e limone, ricetta facile, secondo piatto saporito, idea per la cena o pranzo in poco tempo. Straccetti di tacchino al pesto di rucola zenzero e limone Semplicissimo e veloce! un secondo che è piaciuto molto, gli straccetti di tacchino al pesto di rucola profumati allo zenzero e […]
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Cous Cous Vegetariano con Tofu

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Cous Cous Vegetariano con Tofu
Il cous cous è un piatto adatto a tutte le stagioni. A seconda delle verdure disponibili prende una connotazione diversa. E’ bello inventarne di nuovi o semplicemente adattare un piatto alle proprie esigenze! Il cous cous è uno dei piatti che preferisco preparare, se poi gli ingredienti sono buonissimi, allora è un gioco è fatto. […]
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Crepes con Nutella

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Crepes con Nutella
Le crepes con Nutella sono perfette per molte occasioni: per una ricca colazione, una merenda abbondante, ma, anche come dessert a fine pasto. Sono realizzate con 3 semplici ingredienti, e, farcite dalla favolosa Nutella. In più, è possibile arricchire le crepes con panna montana, fragole, zucchero a velo, e molti altri ingredienti altrettanto gustosi. Vediamo […]
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Pennette salmone e vodka senza panna

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Pennette salmone e vodka senza panna
Le Pennette salmone e vodka sono un primo piatto tipico della cucina degli anni Ottanta che abbiamo preparato in una versione più leggera senza panna. La scelta di non aggiungere panna non è dettata da un atteggiamento un po’ snob che hanno alcuni nei confronti di questo ingrediente. Per capirci meglio parliamo di quelli che quando […]
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Biscotti di Carnevale : Colorati, Facili e golosissimi!

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Biscotti di Carnevale : Colorati, Facili e golosissimi!
I Biscotti di Carnevale sono  dei golosissimi pasticcini di pasta frolla al cacao, glassati al cioccolato e ricoperti di zuccherini colorati. Biscotti semplici, veloci, genuini ultra buoni e super colorati. L’impasto al cacao è molto semplice da realizzare, squisito e profumato alla vaniglia. Volendo potete sostituirlo oppure alternarlo con quello classico bianco dei Biscotti frolla e cioccolato. […]
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Spinacini con feta

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Spinacini con feta
Gli spinacini con feta sono una ricetta light da preparare soprattutto in primavera e in estate. Per mangiare sano e leggero, e per fare il pieno di nutrienti attraverso un piatto veloce e perfetto per varie occasioni. Per la cena, per il pranzo a lavoro, per aprire il pasto con un antipasto diverso dal solito. […]
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Risotto alla crema di melanzane

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Risotto alla crema di melanzane
Il Risotto alla crema di melanzane è un primo piatto vegan leggero e facile da realizzare con pochissimi ingredienti, un risotto cremoso senza panna né formaggio. In questo risotto le melanzane ci sono ma non si vedono, ovviamente non tenendo conto delle bucce di melanzana a julienne croccanti che abbiamo usato per decorarlo. Infatti questo risotto […]
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Minestra agli aromi

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Minestra agli aromi
Ingredienti ricetta Minestra agli aromi 800 g di patate 1 cipolla origano basilico in foglie prezzemolo in foglie olio extravergine di oliva 2 litri di brodo sale e pepe Preparazione ricetta Minestra agli aromi 1° passo Mondiamo e tagliamo a pezzetti le patate, affettiamo la cipolla piuttosto fine e stufiamo il tutto con due cucchiai […]
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Frittata di Verdure al forno

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Frittata di Verdure al forno
La Frittata di Verdure al forno è un secondo piatto goloso ma allo stesso tempo leggero. A base di uova, verdure fresche e yogurt greco. Senza aggiunta di olio e senza alcun soffritto. Insomma, un piatto sano, light, equilibrato, energetico, perfetto per rimettersi in forma, senza però rinunciare al gusto! Alcune verdure sono aggiunte a crudo, come i pomodorini […]
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Crostata crema e amaretti

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Crostata crema e amaretti
La crostata crema e amaretti è uno dei dolci più buoni che ho preparato nell’ultimo periodo. La friabilità della pasta frolla fa da scrigno al cuore di crema pasticcera alla vaniglia che si sposa con il gusto deciso degli amaretti imbevuti nel caffè, una cosa pazzesca! Gli amaretti, oltre a fondersi con una deliziosa crema […]
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Paccheri zucchine e stracciatella d’uovo ricetta veloce

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Paccheri zucchine e stracciatella d’uovo ricetta veloce
Paccheri zucchine e stracciatella d’uovo ricetta veloce, primo piatto facile e saporito perfetto a pranzo o cena, vellutato e cremoso. Paccheri zucchine e stracciatella d’uovo ricetta veloce Un primo piatto delizioso, nato per caso, volevo preparare una cosa e ne ho fatta un’altra, i paccheri zucchine e stracciatella d’uovo sono piaciuti, facili veloci e insaporiti […]
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Biscotti di Pasqua Semplici e Veloci

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Biscotti di Pasqua Semplici e Veloci
I Biscotti di Pasqua sono dei dolcetti golosi e genuini a forma di fiore, molto primaverili e pasquali, che per forma e colore, ricordano le Margherite. Sono realizzati con pasta frolla profumata alla vaniglia, arancia e limone e sono farciti con confettura di albicocche. Semplicissimi da realizzare e molto veloci,  sono una valida alternativa ai Biscotti Pasquali decorati […]
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La sautè di sedano, rapa e ceci

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La sautè di sedano, rapa e ceci
Sedano rapa, questo sconosciuto…per quanto mi riguarda, lo era fino a qualche tempo fa, ma un giorno il fatale incontro è avvenuto…ringrazio Mariluna di www.viadellerose-miceli.blogspot.com per avermi dato l’ispirazione!
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Patate all’aglio e rosmarino al forno

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Patate all’aglio e rosmarino al forno
Le patate all’aglio e rosmarino al forno sono gustosissime, un contorno perfetto per accompagnare sopratutto i secondi piatti di carne. E’ una ricetta saporita, con ingredienti molto gustosi. E’ un contorno adatto per qualsiasi occasione, è semplice e veloce da preparare. Il profumino di questo fantastico piatto tenterà tutti. Diciamo che è anche un modo […]
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Salsicce e funghi porcini in padella

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Salsicce e funghi porcini in padella
Le salsicce e funghi porcini in padella sono un secondo piatto di carne dalla preparazione semplicissima e dal gusto promettente. In genere la preparazione del piatto si divide in due parti: prima la cottura delle salsicce per via del tempo di cottura richiesto e la cottura dei funghi che possono rosolarsi insieme alle salsicce. Non si […]
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Ravioli a forma di cuore

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Ravioli a forma di cuore
I Ravioli a forma di cuore, sono un primo piatto golosissimo, a base di pasta fresca all’uovo ripiena e intagliata a forma di cuore. Perfetti per San Valentino e tutte le occasioni speciali in cui i cuori sono protagonisti della tavola! Si tratta di un primo estremamente semplice da fare. Si prepara e si stende la classica sfoglia […]
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