Spaghetti alle vongole

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Spaghetti con le vongole: è forse il piatto che viene in mente alla maggior parte di noi se pensa ad una trattoria di mare. Ma anche a casa si possono realiz…

Comments

Diana Ferrara says:

però a chi piace il pesce BUON APPETITO!!!

Antonio Casciato says:

CARI CHEF LE VONGOLE VANNO TOLTE E POI IL LIQUIDO Passato e poi mantegare
la pasta senza vongole ok?

ANTONINO SPINNATO says:

Secondo me le vongole una volte aperte vanno tolte dall’intingolo. E’ la
pasta che deve rimanere nell’intingolo a fuoco alto a mantecare e
rilasciare l’amido. Cosi’ facendo invece le vongole diventano delle
chevingum

Antonio Casciato says:

cercate di non rovinare un piatto semplice e facile da fare

Pieter Derks says:

Simple but very tasty. I make this nearly every week. We love it !!!!!!!!

Jochen Langner says:

Das ist ein Gericht aus meiner Jugendzeit in Italien. Wir nannten dieses
Gericht “Steine”! Echt gut – fantastico!

Igor Scarabel says:

La cosa che non mi convince di questo metodo è il soffritto, che comprende
il prezzemolo che a quanto ne so è cancerogeno se fritto….

Ruxandra Petrescu says:

Buonissimo

chicco1948 says:

Mai,mai guardare certe ricette alle sei e mezza di sera……… Volevo
cenare con due mele……..

George Giorgos says:

great recipe and perfect presentation.

if the linguine have a time of 8 minutes to cook, is 6 enough before i mix
with vongole or too soon?

gennaro covello says:

Sei un grande come sempre…. complimenti 

enzo cuomo says:

io le vongole le filtro sono piene di terra scusi

sisco bombon says:

VAI A RUBA’ A DEMENTE SOLO TE TE POI MAGNA STA BRODAGLIA A RIDICOLO

CookAroundTv says:

Esagerato!

insunto says:

0:05 “Oggi facciamo una delle paste che secondo me ricorda il mare: gli
spaghetti con le vongole”. Vedi, si impara sempre qualcosa, ho sempre
pensato fosse un piatto tipico che ricordasse il Trentino…

Dean Deann says:

…Scusa se m’ intrometto, la mia critica vuole essere costruttiva: una
volta si usava il buon PEPE NERO, piccante quanto basta e molto aromatico,
oggi purtroppo esageratamente demonizzato. Da un po’ di anni si mette
TROPPO peperoncino dappertutto. Mi chiedo cosa ha a che fare il sapore di
peperone piccante sul delicato aroma delle vongole fresche, non vi pare?

CookAroundTv says:

Cosa giustissima che faccio molto spesso. E’ davvero un peccato che nella
ricetta non l’ho fatto.

Rickmc10 says:

non mi sembrano un granche…

Giuseppe Cicalese says:

Hai assagiato gli spaghetti? non c’era sensazione di sabbia nel sugo?

caterina bongiorni says:

fan venire l’acquolina in bocca solo a vederli!!! due domanda… se voglio
aggiungere dei pomodorini, li devo mettere subito nel soffritto di
prezzemolo e aglio e far cuocere un pò il tutto prima di mettere le
vongole? e poi, ho letto spesso che le vongole vanno fatte cuocere per poco
tempo dopo che si sono aperte perchè se no perdono tutto il loro sapore..
qual’è il tempo giusto? grazie mille 🙂

Cosimo Masta says:

Mamma mia mia madre me le fa sempre sono buonissime soprattutto nel periodo
giusto una bella marinara ti tira su il morale! 😀 Grande!

EgoNigredo says:

Il trucco che nessuno dice mai e che fa nettamente la differenza: Prima di
ogni altra cosa, anche di mettere l’olio, tagliare uno spicchio d’aglio e
strofinarci accuratamente tutto il fondo della padella, poi si può
procedere come nel video. Dà quel sapore amarognolo tipico del piatto fatto
a modo che il profano non sempre riesce a trovare!

Liliana PJ says:

Ummm…delicioso!!!

nikos magoulas says:

una poesia!!!

CookAroundTv says:

Con me sfondi una porta aperta, io amo il pepe nero, magari macinato
fresco. In questo piatto preferisco avere un leggero sentore di piccante
che mi da il peperoncino rispetto al sapore persistente del pepe. Ma, come
sempre i gusti son gusti. Comunque alla fine deve essere sempre bilanciato
… e mai andare a coprire il sapore delle vongole.

Giuseppe Cicalese says:

ma le vongole a volte non buttano fuori sempre un po di sabbia? Non e
meglio farle aprire a parte e filtrare? Poi metterle con il loro liquido
nel soffritto cion alcune col guscio e altre sgusciate.Cosi non e il metodo
migliore e un consiglio p. Prova come ti dico non rimarrai deluso . Ciao

CookAroundTv says:

I pomodorini li puoi aggiungere appena il soffritto ha preso calore. Le
vongole sono cotte una volta che si sono aperte completamente, evita di
farle cuocere oltre diventano di gomma!

Tony T says:

L’ho fatta oggi ed e’ buonissima e veloce da fare.

CookAroundTv says:

… no no più AltoAdige …:)

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