Spaghetti con polpette di melanzane

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Spaghetti con polpette di melanzane al sugo di basilico

Per 2 persone: 200 grammi di spaghetti, 2 melanzane cotte al forno, pomodori pelati, basilico, 2 spicchi d’aglio, parmigiano, ricotta salata, mollica di pane raffermo, 1 uovo, pepe, pangrattato, olio per frittura, olio d’oliva extravergine, sale q.b.

Comments

miyu93 says:

bellissimi!!

Anna D'Andria says:

A parte la ricetta che è una delizia solo nel vederti mangiare mi fai
venire l’acquolina in bocca! : )

Emanuela Patti says:

Ogni piatto è una meraviglia! Grazie di esistere!

Tristan C. says:

Grazie Mimmo per questa bellissima ricetta che proverò al più presto! È
proprio un piacere vederti cucinare e poi assaggiare…
Un saluto da Francia!

Lee Petraglia says:

From NY/NJ Love Mimmo

Раиса Дорогая says:

Bravo.Buonissimo.

Maria Vadala says:

Sig. Corcione: La ricetta e’ deliziosa. Mi spieghi pero’ perche’ alla fine
della ricetta, Lei ha impiattato una porzione che avrebbe si’ e no sfamato
un gatto mentre invece, nel fuorionda Lei si e’ sbafato un bel piatto di
quei deliziosi spaghetti, un piatto che sarebbe stata una giusta porzione
per me.

Peter Ferrigno says:

yummy, more please!!!!!

Loris Laurencig says:

Sono nordico , ma la bellezza delle semplici regole dei piatti del
Mezzogiorno mi lascia sempre stupito! Quattro ingredienti s’incontrano per
strada e nasce qualcosa di unico! Complimenti, Mimmo , I fuorionda sono
bellissimi , altrochè la cucina di Ducras!

Carlos García says:

Carlo Mimmo.
Grazie mile per le tue ricette. Scusa il mio povero italiano, sono spagnolo
ma vorrei dirte che grazie a te, ho apprendutto a mantecare la pasta!
Come dice Loris, il fuorionda mi piacce moltissimo e mi stuzzica l’appetito.

Un abbraccio dalla Spagna!

marie Savino says:

Una bellissima riceta vegitariano e leggera. Grazie Mimmo :)

Mangiar bene senza lattosio says:

Caro Mimmo, un saluto dalla Toscana.

Per il basilico, puoi tritarlo con un coltello di ceramica senza alcuna
alterazione ne ossidazione. E’ come spezzettarlo con le dita.

thelouisfanclub says:

Caro mimmo, sono un grande fan da 3 anni, quando ho trovato per la prima
volta il tuo channel youtube non capivo per niente l’italiano, adesso lo
parlo abbastanza bene
mi piace tantissimo la cucina italiana

un abbraccio da inghilterra

B. F. De Luise says:

Una sola parola…FANTASTICO !!!

mimmo corcione says:

Spaghetti con polpette di melanzane al sugo di basilico

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